Wirsingkohl
  • Wirsingkohl auf dem Feld
  • Wirsingkohlfeld
  • Junger Wirsing
Wirsingkohl zeichnet sich durch kraus gewellte Blätter aus. Diese wachsen locker gefügt, sind gelb- bis dunkelgrün und entwickeln sich in einer Rosettenform zu einem runden bis spitzen Kopf. Geschmacklich ist der Wirsingkohl schön würzig, er ist in der Küche vielseitig einsetzbar.

Herkunft: Belgien, Deutschland
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