Auberginen
Die Aubergine oder Eierpflanze ist eine subtropische Pflanzenart und gehört, wie auch die Tomate, zur Familie der Nachtschattengewächse. Die FRoSTA Aubergine kommt aus Freilandanbau, wird handgepflückt und nach dem Ernten gegrillt und tiefgeroren. Sie eigenet sich insbesondere für die mediterrane oder orientalische Küche. Unser Gemüse stammt ausschließlich aus Freilandanbau und nie aus Gewächshäusern.

Herkunft: Italien, Spanien
Zutatenvideos
  • Unsere Zutaten: Brokkoli

  • Unsere Zutaten: Alaska Seelachs-Filet

  • Unsere Zutaten: Muscheln

  • Unsere Zutaten: Butter

  • Unsere Zutaten: Sahne

  • FRoSTA-Weltreise zum Pecorino nach Italien

  • Unsere Zutaten: Knoblauch

  • FRoSTA-Weltreise zum Knoblauch nach China

  • Unsere Zutaten: Kräuter

  • Unsere Zutaten: schwarzer Pfeffer

  • Unsere Zutaten: Salz

  • Unsere Zutaten: Fonds

  • Unsere Zutaten: Stärken

  • Unsere Zutaten: Stärken

  • Hinter den Kulissen

Aus dem FRoSTA-Blog
„I believe cooking together helps to build peace in the world“
Neue Termine "ÜberdenTellerrand" Kochen in der FRoSTA Kochschule im Klimahaus Bremerhaven. Hier kochen Bremerhavener und Flüchtlinge gemeinsam - jeder kann mitmachen!
Wie alles begann…
Die ganze  Geschichte findet Ihr in unserem ersten Nachhaltigkeitsbericht:          
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